¿Quieres saber cuál es la diferencia entre el bourbon y el Scotch? ¿O quieres conocer mejor los ingredientes que utilizan cada uno para prepararse? Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber para comprender las características y los usos únicos de estas dos bebidas alcohólicas.
Indice de Contenidos
- Descubriendo las Distinciones entre Bourbon y Scotch Whisky
- ¿Sabes elegir whisky?
- Bourbon, whisky irlandés y escocés
- ¿Cuáles son las diferencias entre whisky escocés y bourbon?
- ¿Cuál es la razón por la que el Jack Daniels no se considera bourbon?
- ¿Cuál es el significado de un whisky bourbon?
- ¿Cuál es mejor, el whisky o el bourbon?
Descubriendo las Distinciones entre Bourbon y Scotch Whisky
El Bourbon y el Scotch son dos de los whisky más conocidos, famosos y consumidos en todo el mundo. Ambos tienen características comunes y también una gran cantidad de diferencias.
La principal diferencia entre ambos whiskys radica en la región en que se producen. El Bourbon proviene de los Estados Unidos, mientras que el Scotch es originario de Escocia.
La madera utilizada para sus barricas también es distinta: el Bourbon se madura en barricas de roble blanco mientras que el Scotch recibe el toque adecuado de su barricas de roble europeo.
Otra diferencia significativa entre estos dos whiskys surge del grano con que se preparan. El Bourbon se hace principalmente de maíz, mientras que el Scotch se fabrica a partir de orujo de cebada.
Los grados de alcohol entre el Bourbon y el Scotch también varían; el primer whisky tiene un contenido de alcohol más bajo (entre 40% y 43%) que el Scotch (entre 43% y 45%). Finalmente, el aroma y el sabor del Bourbon son más dulces, mientras que el del Scotch es más amargo.
¿Sabes elegir whisky?
Bourbon, whisky irlandés y escocés
¿Cuáles son las diferencias entre whisky escocés y bourbon?
Las principales diferencias entre el whisky escocés y el bourbon son su origen y su proceso de elaboración. El whisky escocés se destila en Escocia de una mezcla de cebada maltada secada con turba, mientras que el bourbon se destila en Estados Unidos a partir de una mezcla mayoritariamente de maíz y otros granos. Otra gran diferencia es su periodo de envejecimiento: el whisky escocés debe envejecer durante al menos tres años en barricas de roble para ser considerado oficialmente como tal, mientras que el bourbon solo requiere dos años. Por último, los whiskys escoceses tienen sabores más complejos dados los diferentes tipos de malta, mientras que el bourbon tiene un sabor más concentrado debido a la presencia del maíz.
¿Cuál es la razón por la que el Jack Daniels no se considera bourbon?
El Jack Daniels no se considera un bourbon porque no cumple los requisitos de ley para ser clasificado como tal. La ley establece que un bourbon debe ser elaborado con al menos un 51% de maíz, destilado a menos de 80% de alcohol, madurado en barricas de madera nuevas de roble blanco con un contenido alcohólico final de al menos 40%. El Jack Daniels es destilado a 80%, pero el contenido de alcohol final es de sólo 40%, por lo tanto no puede ser calificado como bourbon.
¿Cuál es el significado de un whisky bourbon?
Whisky Bourbon es un tipo de whisky americano producido en Estados Unidos y que se caracteriza por su sabor a madera, suavidad y suave dulzura. El whisky Bourbon se elabora principalmente con maíz (al menos el 51% del contenido) como parte de la mezcla de granos. El resto de la mezcla normalmente incluye centeno, cebada y, a veces, trigo. Se destila a un nivel de alcohol relativamente bajo, luego se envejece en barricas de roble blanco para darle su sabor característico y su color ámbar. Luego se diluye con agua para alcanzar el contenido de alcohol y se embotella. Para ser etiquetado como Bourbon, un whisky debe cumplir con los requisitos establecidos por la ley de Estados Unidos, entre ellos, que se embotelle a un mínimo de 40% (80 grados) ABV.
¿Cuál es mejor, el whisky o el bourbon?
Ambos whisky y bourbon son variedades de whiskies de grano, siendo el Bourbon un tipo específico de whisky americano. Está compuesto por al menos un 51% de maíz, y generalmente una variedad de otros granos como cebada malteada, centeno y trigo. El resto de los ingredientes pueden variar, pero se considera típicamente un whisky suave que generalmente no suele superar los 40 grados de alcohol. Por su parte, el whisky es una bebida destilada que se caracteriza por su sabor ahumado, con notas a madera y caramelo. Puede ser producido en cualquier lugar del mundo a partir de diferentes cereales malteados y se presenta con diversos grados de alcohol, desde los 20° hasta los 50°. Como regla general, el whisky se considera más fuerte y complejo que el bourbon.
¿Qué elementos diferenciadores caracterizan a un whisky bourbon frente a un whisky Scotch?
Un whisky bourbon se distingue de un whisky Scotch en varios aspectos. El whisky bourbon se produce exclusivamente en Estados Unidos, mientras que el Scotch whisky se debe fabricar en Escocia. El bourbon debe contener al menos el 51% de maíz en su mash bill (mezcla de grano) y el Scotch whisky debe contener al menos el malteado del cebada. Además, el bourbon se envejece solo en barricas nuevas de roble blanco americano, mientras que el Scotch whisky se envejece en barricas de roble viejo y mixto. Finalmente, el whisky bourbon es generalmente más suave y dulce que el whisky Scotch.
¿Qué destilerías producen whiskies de tipo scotch y cuales de tipo bourbon?
Las destilerías que producen Whiskies de tipo Scotch son: Macallan, Talisker, Glenlivet, Lagavulin, Oban, Glenfiddich, Balvenie, y Bowmore.
Mientras que las destilerías que producen Whiskies de tipo Bourbon son: Jack Daniel’s, Jim Beam, Maker’s Mark, Wild Turkey, Old Forester, Woodford Reserve y Evan Williams.
¿Cuáles son las marcas más reconocidas de whisky scotch y bourbon a nivel mundial?
Las marcas más reconocidas de whisky scotch y bourbon a nivel mundial son: Johnnie Walker, Chivas Regal, The Macallan, Jack Daniel’s, Jim Beam, Glenfiddich, Laphroaig, Maker’s Mark, Glenlivet, Jameson.
