Bienvenido, en esta ocasión hablaremos acerca de las diferencias existentes entre dos bebidas muy populares a nivel mundial: el bourbon y el whisky. Si bien muchos asocian estas dos bebidas con lo mismo, hay ciertos matices que los diferencian. Analizaremos paso a paso los aspectos que hacen a cada una única.
Indice de Contenidos
- Descubriendo los Matices del Bourbon y el Whisky: ¿Cuáles Son las Diferencias?
- Bourbon vs Scotch
- Cómo beber bourbon correctamente
- ¿Cuál es preferido entre el whisky y el bourbon?
- ¿Cuál es el significado de un whisky que es bourbon?
- ¿Cuál es la razón por la cual el Jack Daniels no es bourbon?
- ¿Cuáles whiskys son bourbons?
- Preguntas Relacionadas
Descubriendo los Matices del Bourbon y el Whisky: ¿Cuáles Son las Diferencias?
El whisky es una bebida destilada y el bourbon es una categoría dentro de los whiskies. Los destilados de whisky se forman a partir de dos materias primas principales: grano y agua. Los whiskies son producidos en todo el mundo, mientras que el bourbon solo se produce en los Estados Unidos, con normas específicas sobre su producción.
Los whiskies se clasifican en varios tipos, pero los principales son el whisky escocés, el whisky irlandés, el whisky japonés o el whisky canadiense. Los whiskies escoceses tienen un sabor tierno ahumado. Los whiskies irlandeses se caracterizan por su sabor ligero y afrutado, mientras que los whiskies japoneses se preparan en estilos similares a los escoceses, pero con un sabor más dulce. Los whiskies canadienses tienen sabores dulces con notas ahumadas y aromáticas.
El bourbon es un tipo de whisky americano hecho exclusivamente de maíz. Se llama así porque se originó en Bourbon County, Kentucky. El bourbon tiene un sabor ahumado y dulce. Para ser considerado bourbon, la mezcla destilada de maíz debe contener al menos un 51% de maíz, y los demás ingredientes pueden incluir cebada malta, cebada, centeno y/o trigo. El bourbon también debe tener un grado alcohólico de al menos el 40%.
Aunque el whisky y el bourbon comparten muchas similitudes, también hay algunas importantes diferencias. Primero, el whisky es un término general para una variedad de destilados hechos con una variedad de cereales, mientras que el bourbon está hecho exclusivamente de maíz. En segundo lugar, el whisky es producido en todo el mundo, mientras que el bourbon solo se produce en los Estados Unidos. Finalmente, different whiskeys tienen diferentes sabores, como los whiskies escoceses ahumados o los whiskies irlandeses afrutados, mientras que el bourbon tiene un sabor ahumado y dulce.
Bourbon vs Scotch
Cómo beber bourbon correctamente
¿Cuál es preferido entre el whisky y el bourbon?
Aunque el whisky y el bourbon comparten muchas similitudes, cada uno tiene sus propias características únicas. Algunos bebedores prefieren el whisky, mientras que otros prefieren el bourbon. Ambos tienen sabores muy diferentes, con el whisky generalmente siendo ligeramente más ligero y menos endulzado que el bourbon. Algunos bebedores incluso mezclan los dos para tener un sabor único.
- Whisky Bourbon americano de color ámbar y aspecto brillante, añejado según la receta original
- Elaborado a base de maíz siguiendo la receta de hace 200 años, es añejado un mínimo de 4 años en barricas nuevas de roble blanco americano...
- En paladar se presenta con buen cuerpo, tonos de roble tostado y vanilla, con algo de pimienta; el acabado es tostado con notas de resina dulce
¿Cuál es el significado de un whisky que es bourbon?
El bourbon es un tipo de whisky que se origina en los Estados Unidos. El whisky bourbon es un destilado hecho a partir de una mezcla de maíz, trigo, cebada y malta que se ha fermentado y destilado. El whisky bourbon debe tener al menos el 51% de maíz para ser considerado como un bourbon. El whisky bourbon debe ser destilado a menos de 80% de alcohol por volumen y envejecido por lo menos dos años en barricas nuevas de roble blanco americano antes de ser embotellado.
¿Cuál es la razón por la cual el Jack Daniels no es bourbon?
Jack Daniels no es considerado bourbon porque el proceso de producción de whisky de esta marca contiene un paso extra. Esta etapa adicional se conoce como ‘Carbonfiltración por Carbón de Roble’ en la que el whisky se filtra a través de carbón de roble para eliminar impurezas y para darle al whisky Jack Daniels su característico sabor y color. Tal procedimiento no está permitido dentro de los parámetros de fabricación del bourbon.
- Whisky Bourbon americano de color ámbar y aspecto brillante, añejado según la receta original
- Elaborado a base de maíz siguiendo la receta de hace 200 años, es añejado un mínimo de 4 años en barricas nuevas de roble blanco americano...
- En paladar se presenta con buen cuerpo, tonos de roble tostado y vanilla, con algo de pimienta; el acabado es tostado con notas de resina dulce
¿Cuáles whiskys son bourbons?
Los whiskys que son considerados como Bourbons son aquellos producidos únicamente en los Estados Unidos y deben cumplir con cuatro reglas: ser fabricados con un mínimo de 51% de maíz, destilados a un nivel alcohólico de no más de 80%, embotellados a un nivel alcohólico de no menos de 40%, y almacenados en barricas nuevas de roble americano por no menos de dos años.
Preguntas Relacionadas
¿Cuáles son las características principales que distinguen al whisky de bourbon?
El whisky de bourbon es un tipo de whisky hecho en los Estados Unidos. Se distingue por su sabor característico a caramelo y maíz y se produce únicamente con una mezcla específica de cereales, que generalmente contiene al menos el 51% de maíz. También debe destilarse en recipientes de roble americano nuevos, y almacenarse en barriles de roble americano nuevo para ser llamado bourbon. El bourbon también debe contener un mínimo del 40% de alcohol. El sabor final del bourbon proviene en gran parte del carbón activado usado durante el proceso de destilación, así como de la maduración en barriles de roble.
¿Qué diferentes métodos de destilación se utilizan para producir whisky y bourbon?
El método de destilación utilizado para producir whisky y bourbon se conoce como destilación continua. Esto se realiza en una destilería, usando un alambique (llamado alambique de columnas) que contiene varias columnas separadas. Cada una de las columnas está diseñada para «arrancar» o separar los vapores de los líquidos, con la columnas más altas destilando los vapores a una temperatura más alta. Los vapores se recolectan en cuencas frías y luego se reúnen en un tanque de condensación para condensarse nuevamente en un líquido. Por último, el líquido se filtra para eliminar impurezas. Este proceso repetitivo produce aproximadamente 95-90% de alcohol por volumen.
¿Qué ingredientes adicionales se añaden al whisky de bourbon para producir su sabor único?
El Whisky de Bourbon se produce añadiendo cebada tostada, maíz, cebada malta, avena cruda y levadura para crear un aroma y un sabor únicos. Estas adiciones dan lugar a la ligera dulzura característica del whisky de Bourbon.
